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중국의 음식과 문화 [자료출처 : 周永河, 한국정신문화연구원 교수, 민속학 및 문화인류학] 1. '판(飯)'과 '차이(菜)' 중국인의 음식 행위를 가장 극명하게 설명하는 말은 '인스(飮食)'라는 용어이다. '인스(飮食)'는 다시 '판(飯)'과 '차이(菜)'로 나누어진다. '판'과 '차이'를 우리말로 옮긴다면, 밥과 요리가 된다. 한국인의 식단이 밥과 반찬으로 구성되었다고 한다면, 중국인의 식단은 밥과 요리로 구성되었다고 할 수 있다. 여기서 주목할 점은 한국인의 일상 식단이 밥을 먹기 위해 반찬이 준비되는 경향이 강하다는 점과 달리 중국인의 일상 식단에서 밥과 요리는 각각 독립적인 특성을 지닌다. 요리는 요리로써 단독으로 충분히 섭취된다. 밥은 미판(米飯:쌀밥)만이 최소한 한 가지 이상의 반찬을 필요로 할뿐이며, 나머지 '.. 더보기
역쉬 계절을 타는것이야... 토요일과 일요일날의 매우 우울한 날이었다면, 오늘은 회복기 였다고 할까. 오늘은 그때 그런 혼자인 감정을 조금이나마 덜수 있었다고나 할까. 그래서 인지 몰라도 오늘은 회사에서 일도 나름대로 성과있게 했다고 생각도 들고... 오늘은 하루종일 MSN 이 않되서 다들 컴퓨터가 이상한줄 알았던 하루이기도 했고.. 오늘은 그래도 우울모드에서 조금이나 회복했으니.. 더 힘내야지! 아잣! 더보기
PS2 게임을 HDD로 즐기자. HD LOADER XBOX의 경우 본체개조를 통해 게임을 HDD에 깔아놓고 즐길 수 있습니다. 안그래도 엑박의 로딩은 짧은데 하드에 깔아놓으면 로딩문제는 거의 느끼지 못하죠. 게다가 DVD-DRIVE의 렌즈 수명도 길어집니다. PS2에도 그런 장치가 나왔습니다. 이름하여 HD LOADER. 엑박과는 달리 본체 개조가 필요없고 HD LOADER에 포함된 디스크를 부팅시켜 별도의 OS를 실행하는 방식입니다. (Sony Network Adaptor가 필요. 단 18000번 이하의 PS2는 불가) 아직 북미판 밖에 나오지 않았으나 곧 아시아 버전 PS2에도 대응하는 놈이 나온다고 하니 기대가 됩니다. 이제 PS2의 렌즈 수명과 로딩에 대해 한시름 놓아도 될 것 같군요. 오피셜 사이트: http://www.hdloader.com/.. 더보기
'황제다이어트' 단기 효과 있다. 고기를 양껏 먹고 살을 뺀다는 이른바 '황제다이어트(탄수화물다이어트)'가 체중 감량에 효과적이며, 콜레스테 롤을 낮춰 성인병을 예방한다는 연구 결과가 미국에서 나왔다. 그러나 일부 학자들은 황제다이어트는 오히려 해 롭다며 이 연구결과에 반대하고 있어 이를 둘러싼 논란이 미국에서 뜨겁다. 미국 아킨스대체의학연구소 콜리트 하이모비트박사와 듀크의대 에릭 웨스크만교수는 41명에게 4개월간 육류, 생선, 버터, 채소 등을 양껏 먹이는 대 신 탄수화물(곡류 등) 섭취량은 하루 20g(바나나 1개의 탄수화물=26g)이하로 엄격하게 제한했다. 그 결과 몸무 게가 평균 21.3파운드(약 10kg)줄었으며, 총 콜레스테롤은 6.1%, 중성지방은 39.9% 감소했다. 몸에 좋은 고밀도콜레스테롤(DHL)은 7.2%증가했다. .. 더보기
때려치다... 8월 31일날로.. 백화점에서 서버 관리자 때려치고... 모 인터넷 업체로 9월 1일부터 출근 하다...... 그뒤.. 9월 3일 때려치다... 이유? 나도 모른다.. 다만 다니기 싫었다고 할까? 아니면 회사의 비전이 무엇인지 알수가 없었기 때문일까.. (뭐 따지면 처음에 얘기하던 내용과는 다른것을 시켰기 때문이라는....이유지만...) 여튼 개인적인 사유로 때려치긴 했는데... 그바람에 난 지금 백수다~ 난 왜 남들처럼 백수가 되면 바쁜게 없이 집안에서 쳐박혀서 인터넷이나 하면서 노는걸까??? 다*와에 이력서 넣었는데... 연락이 올려나?? 더보기

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